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吃在北影 | 膳食科食品安全卫生检查&培训实录

楼主:北影后勤 时间:2018-06-12 04:50:42

膳食科

食品安全卫生

检查&培训实录



校园食品安全一直是广大师生最为关心的问题,在3月15日,我校膳食科按照每年的惯例,配合北京市食药监督局海淀区花园路食药所对全校食堂进行了一次大检查,并对新老员工进行了食品卫生安全培训。下面,后勤君就带大家深入现场,对大家最关心的校园食品安全问题一探究竟。


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食品安全大检查

排查食品安全隐患,不留一处死角

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月15日上午,北京市食药监督局海淀区花园路食药所来到北京电影学院的各个食堂(包括学生食堂、星星食街、回民食堂、国培餐厅等),在膳食科崔俊科长、冯伟老师、薛立文老师、田美春老师及各食堂经理的带领下,进行了细致专业的食品安全大检查。这次大检查针对食堂卫生、原料新鲜程度等问题进行了数小时的详细检查。通过这次检查,各个食堂更加明确了日后的监督、检查标准,为更好地服务于广大师生奠定了坚实的基础。



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食品安全卫生培训

在新员工中树立标准,帮助老员工温故知新

天下午,花园路食药所的杨所长、陆老师面向所有食堂工作人员进行了一次关于食堂食品安全卫生的培训活动,来自回民食堂、学生食堂、星星食街、国培餐厅的百余名食堂新老员工在杨所长和陆老师的带领下学习了食品安全卫生标准。这次培训在新员工心中树立了工作标准,同时帮助老员工温故知新,更好地为广大师生进行服务。

本次大检查及培训系我校膳食科每年下学期开学之初,为了巩固上半学年工作成果,增强老员工食品安全意识,同时在新员工中树立食品安全标准的固定检查、培训计划。相信在如此专业、细致、认真的检查和培训后,北影大食堂会为广大师生提供更好的服务。

北影后勤

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