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美好的一天从糊塌子开始

快厨房InstaChef2018-06-19 02:28:31


快厨房,有颜,有料,有生活


hi,你们好么?

我是颖涵,最近总看到有小伙伴留言想看一期关于早餐的制作,那么今天我们就来吃早餐吧!其实糊塌子并不是非要当早餐的,一天中的任何时候都可以出现,记得我小时候总是不正经吃饭,等大家都吃完饭非正餐的时间我又饿了想要吃饭,这时候奶奶就常给我做糊塌子,简单,快手,还很好吃,所以非常适合当早餐来吃。

谈起糊塌子北京人都知道,可奇怪的是似乎都是家里做来吃,总之我从没在饭店见过,所以就特别想和你们分享这道老北京的民间小吃糊塌子,虽然名字有点怪怪的吗,但是真的简单又美味哦~


说了这么多是不是有点饿了,现在我就来教大家做出这道不正经的大餐:糊塌子


一道不正经早餐——糊塌子


Feed 2~3  | 10 min  


绝不失手糊塌子向你跑来了

全部食材

西葫芦

鸡蛋

面粉

蘸料

可以根据口味自己调配



=步骤=

  西葫芦用擦子擦成细丝 


  西葫芦丝中撒一小勺盐搅拌均匀


 静置一会儿西葫芦丝会被盐杀出很多水分,这个汤水不要倒掉 


❥  打入两颗鸡蛋加入适量面粉 


  用筷子搅拌至没有面疙瘩的面糊 


 平底锅中涂少许底油


 倒入适量面糊摊平


 双面煎制金黄


 香喷喷的糊塌子就完成啦


 虽然什么都不沾这样吃就已经很好吃啦,但还想和你们分享两款和糊塌子搭配来吃的沾汁 


将大蒜压成蒜泥 


 加入米醋调整醋蒜汁 


 蒜泥加白水,加一点香油,加盐调成蒜香汁 


 两种沾汁两种心情,一道有老北京民间风味的糊塌子就完成咯


❥ 除了什么都不沾这样直接吃,我个人比较喜欢沾醋蒜汁来吃,不知道你们会喜欢哪一个呢?




❥ 简单,快手,还很好吃好吃的不能停口 糊塌子面里吸附了西葫芦的汁水,颜色好看,味道咸中带着蔬菜鲜味


颖涵的温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

 西葫芦汁一定不要倒

 如果你口味比较重,酱汁也是必不可少的


希望你能喜欢这道元气早餐——老北京糊塌子。除了当早餐这么快手好吃你可以当任何一餐,看着香也要自己做做哦~

话说昨天的推送忘了加视频,为了表示下歉意来发发福利吧,分享文章到朋友圈让更多小伙伴看到我们的快手糊塌子的同学截图留言,抽2个送视频同款压蒜器哦


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