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【荐读】日本人发明新式筷子,韩国人拿来炫耀,结果中国人笑了…

宝鸡日报2018-06-12 15:05:34

  最近,韩国一网民发帖介绍了日本的新式筷子。


  这个是叫做rassen的筷子,收起来是一支筷子,打开后成为一双。




  的确,这样既可以节省空间,又简便。


  包括第二种叫kamiai的筷子,它内置了磁铁,保管和拿动起来很方便。




  日本的这个创意,让韩国网民也不得不佩服,他们纷纷表示很棒、很有创意。


  然而,这恰恰也暴露了日本和韩国部分网民的无知。这两个民族不断拿中国的文化炫耀,5000年的民族内涵,岂是他们随便就能超越的?!


  让我来告诉你,什么才是真正的中国筷子!



▲图片来源:东方IC


  首先,筷子一头圆、一头方。圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方。这是中国人对世界基本原则的理解;


  其次,手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象。这是中国人对人和世界的关系理解;



▲图片来源:东方IC


  然后,中国人遵守太极和阴阳的理念——太极是一,阴阳是二。


  笔者的解释如下:


  一分为二,这代表着万事万物都是由两个对立面组成的;


  合二为一,这阴与阳的结合,也意味着一个完美的结果。


  中国人讲究合二为一,比如东方文明和西方文明都从神话发源。西方后来人神分家了,做事靠科学,做人靠宗教。而中国的什么都是合在一起的:何仙姑、铁拐李、吕洞宾、孙悟空、猪八戒这些也是人。


  中国人的理想和现实、灵魂与肉体也是合二为一的。


  所以,在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”,那肯定是中国人;如果说“拿两根筷子吧”,那一定是外国人。


  《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑; 暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。筷子有两根就是二,对应到八卦就是“兑”卦,是“口”的意思。筷子本身直,长对应八卦的“巽”卦,是“入”的意思。


  使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。


  一双筷子躺在餐桌上,就如一支笔躺在书桌上;筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。



▲图片来源:东方IC


  筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞掂。即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。


  使用筷子时也有很多讲究。比如夹菜只能从上往下夹,叫做“骑马夹”;从下往上翻着夹叫“抬轿夹”,是不允许的。


  下面是中国人用筷子的十二种忌讳:


1、三长两短:


  这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐地放在桌子上。这种做法是大不吉利的。通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去、还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板。五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。


2、仙人指路:


  这种做法也是极为不能被人接受的。这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为吃饭时食指伸出,总在不停地指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭同别人交谈时,用筷子指人。


3、品箸留声:


  这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时发出咝咝声响。因为吃饭时用嘴嘬筷子本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以,一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。


4、击盏敲盅:


  这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意,并给予施舍。


5、执箸巡城:


  这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人,极其令人反感。


6、迷箸刨坟:


  这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“执箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。


7、泪箸遗珠:


  这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。


8、颠倒乾坤:


  这是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的。正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。


9、定海神针:


  在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的。这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时做出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指。


10、当众上香:


  有人往往出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事,把一副筷子插在饭中,递给对方。这会被视为大不敬,因为传统是为死人上香时才这样做。如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。


11、交叉十字:


  这一点往往不被人们所注意。在用餐时将筷子随便交叉放在桌上,这是不对的。北京人认为,在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。


12、落地惊神:


  所谓“落地惊神”的意思,是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝。但这有破法:一旦筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字,其方向为先东西、后南北,意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再捡起筷子,同时说自己该死。


  作为一个礼仪之邦,以上所说的十二种筷子的禁忌,就能够让人们看到深厚的文化积淀。


  所以,我们每天用的筷子里面就有信仰,举手投足都是理念,这是一种中国人的通达和智慧。家长们陪孩子吃饭时,一双筷子就是最好的教科书。


来源:人民日报

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