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明日“小年”!“二十三祭灶官”,这些传统习俗你还记得吗?

楼主:获嘉电视台 时间:2018-06-19 02:58:10



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民间有一首流传很广的《过年歌》:


二十三祭灶官,二十四扫房子,二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七杀猪鸡,二十八蒸枣花,二十九去打酒,年三十包饺子,大年初一蹶着屁股乱作揖。





腊月二十三



俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日。每到这一天,各家各户还要烙些包芝麻糖的烧饼,名曰‘祭灶火烧”,或者备灶糖,灶王爷要在这个时间上天,去向天皇人帝汇报工作。给灶王爷吃了嘴甜甜的,人们希望他“上天言好事,回宫降吉祥”。


各地风俗


河南风俗

民间讲究“祭灶必祭在家”,有“祭灶不祭灶,全家都来到”的俗。祭灶时,凡在外的人都要赶回。等地,选在认了的干儿、干女,也要携带、烧饼、、香表和一只大公鸡来参加干的祭灶仪式,表示自己已是干的正式成员。

河南民间多尊传说中的泥匠为灶神,说其垒得好,故死后作了灶神。传说“灶神司人间善恶,上天回好言,可保来年免灾”。河南民间灶神之位多设在厨房的后墙上,灶 神画多为朱仙镇印制。画之正中为灶君夫妇,头上为玉宇天宫,下面印有当年历法和农历,并标有几龙治水,几日得辛。底部中间是一,外有八仙,左右待立、两侧还有鸡犬六畜,俗称“老灶爷牌位”。

祭灶历来由男人主祭,民间传说,月亮属阴,灶君属阳,故“男不祭月,女不祭灶”。但安阳等地,也有家庭主妇主祭者。祭灶日晚上,家家用等作成“祭灶汤”,端至老灶爷牌位前,然后再供上用糖糊或麦糖饴制成的,称“”,因“灶神晦日归天白人罪,故于祀时以粘神口使勿言”。有的还烙制十八个火烧,并用公鸡一只,夹其两翼,放在灶神前,同时将一些草、豆放在一边以“秣神马”。祭灶时,主祭者先将酒洒在上,然后,燃香、烛于神案前,并燃放鞭炮,祭者口念祷词,其内容多种多样,均为求助祈福之语。祷告毕,将灶神像从墙上揭下,用灶糖轻轻在其嘴上抹一下,置于纸马上焚烧,同时高呼“送灶爷骑马升天”,祭祀便告结束。

后,全家老幼便一起享用糖、饼和共进。在等地,所进多用面条等素食,不食,讲究吃得越多越好,俗称“”。

成立以前,祭灶节后也是贫苦人家难过的日子,称作“”,这时地主多派人到穷人家讨债要帐。一些难以还债者只好躲出去,谓之“躲”,到年三十贴了对子后再回家,因俗有“年三十儿门”之后外人便不可进家的规矩,故称“要命的祭灶,救命的春联。”

北京风俗

昔日,每逢到阴历腊月上旬,大街小巷的油盐店、、南纸店、百货摊都以代卖“灶王爷”。这种要的神像,大多来自的“。那和蔼、肃穆、善静的灶王爷、灶王奶奶盛装端坐,给人们以庄重的感觉。

每年一度,人们都要“请”回来一帧新的灶王像(不能说“买”)来代替被一年三百六十五天熏火燎了陈旧不堪的旧灶王像。这似乎是在向人们预告,除夕马上就要来到了。

给灶王爷、灶王奶奶奉上的供品,不须用鸡鸭鱼肉、干鲜果品之类,更不须用牛羊,只须一些“糖瓜“(用制做的像鸡蛋大小的瓜状糖块)就可以了。稍考究一点的人家,再供上一碗用糯米蒸熟的莲子,他老人家就会更心满意足。灶王爷骑的神马,还要供以炒豆和清水。

俗云“日,灶王爷上天”,这天人们称它为“祭灶日”。在北京,这一天晚餐之前,每家家长都要先用糖瓜在灶门前烤化,然后抹在灶王爷、灶王奶奶的咀唇上。即使灶王爷不馋,人们也硬要把烤化了的糖饴放在他老人家的嘴边,看业灶王爷贤伉俪都是喜欢吃甜食的。至更尽时分,家家院内,悬挂,燃放鞭炮,举家男子罗拜,祝以抑恶扬善之词,送灶王爷上天,去向玉帝启秦人间一年之善恶,而妇女不能参拜,只于内室扫除,燃灯默拜。






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