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10本咖啡人必读书名册(内含5000元学习咖啡福利)

凯喜咖啡2018-06-12 03:32:29





时光是什么?

是一杯咖啡,微微的思念,

是一阵风过,什么不留下,

寄不出的相思,

留不住的流年,

至少,我们还在这里-致咖啡人





混咖啡界

如何才能从一个咖啡小白

快速升级为咖啡界老司机

答案只有一个

读书吧,骚年!

今天为大家介绍

20本咖啡人必读书籍

你还差哪些没读?


01


《咖啡拉花无限可能》

 
作者:林东源

出版社:江苏科学技术出版社



推荐语:如果说只能推荐一本书,

那么必定它无疑。

这可能是咖啡界

    影响最大的一本书。

一个从咖啡师到

咖啡店主的演变如果教你

更好的读懂咖啡,

就算你已经从事咖啡多年,

你翻开看看,仍然会对你有许多启发。


02

《精品咖啡学》


作者:韩怀宗

出版社:中国戏剧出版社


推荐语:“Puny,我要的是一个bigidea”.

“如果超过3句”,那绝对不是一个big idea"...

所谓的big idea到底是什么?这本书会告诉你,

全球精品咖啡的三大波演化,

包括第一波的“咖啡速食化”、

第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美学化”,

并记述美国“第三波”的三大美学咖啡馆与

“第二波”龙头星巴克尔虞我诈的殊死战。


03

终极咖啡指南


作者:特里斯坦斯蒂芬森 

出版社:北京联合出版公司


推荐语:一位现今咖啡界巨擘穷其一生的经验总结。

一本影响众多咖啡人的百年经典。这本书告诉你,

咖啡不是简单的产品、更像一种生活品质的追求。


04

《情倾咖啡拉花》


作者:艺德前程

出版社:福建科技出版社


推荐语:从咖啡学角度来说,
这本书提出了很多切实的建议,

和中肯的观点值得细读,如果有时间可以去看看。


05

《没想法,哪敢开创意咖啡馆》


作者:竹村真奈

出版社:电子工业出版社

推荐语:竹村真奈著名的咖啡狂人,人称“咖啡疯子”

想法奇特,具有极大的创作性。

这本书听说只印刷了3000册,

如果你也喜欢创意咖啡,那你一定要收藏,很大很重很贵。


06

《咖啡师宝典》


作者:邱伟晃

出版社:中国纺织出版社


推荐语:“《咖啡师宝典》是写给

那么有天分、有梦想的人看的,

它并不是打算给他们在设立咖啡的定律,

而是让他们重燃胸中之火,感觉自己并不寂寞。”

同时也是热播电视剧《欢乐颂》精选图书之一


07

《点击率最高的咖啡馆饮品》


作者:杨海铨

出版社:中国纺织出版社



推荐语:《点击率最高的咖啡馆饮品》咖啡人必读书之一。

杨海铨把一生所学的精华全部融入这边本书籍当中

深入阐述了他对咖啡的看法以及经营准则。


08

《咖啡圣经》


作者:班克斯,麦费登,埃克丁森

出版社:机械工业出版社


推荐语:要做咖啡,就要多看咖啡,
终极图解版咖啡教程。

专家级别的介绍,一场奇幻的咖啡之旅!

对咖啡的历史、咖啡种植的区域、咖啡的烘焙、

咖啡的调制和饮用以及70余种经典咖啡食谱的全面解读!


09

《左手咖啡 右手世界》


作者:马克·彭德格拉斯特

出版社:机械工业出版社


推荐语:读过此书,你会发现,与一杯咖啡相遇,

需要历经漫长的岁月,

等待无数个历史偶然变成历史必然。

我们手中握着的,俨然已经不只是一杯咖啡。


10

《世界咖啡地图》


作者:詹姆斯·霍夫曼 

出版社:中信出版社


推荐语:
世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯•霍夫曼

为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、

种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等

所有影响咖啡风味的关键要素,带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。

同时通过冲煮器材、手法、水源等,

提供如何在家做出各种类型的绝妙咖啡的心得。

集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字。

这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷必备的经典工具书。


提问:


除此之外咖啡人还有哪些书必读?

要最实用的!


回答:


还有《3D咖啡制作入门》《咖啡狂的笔记本》

《爱上咖啡师》《最好的咖啡时光》

《咖啡三部曲》《唤醒世界的香味》

《完全咖啡知识手册》......




欧洲杯活动获奖名单公布:


日日夜夜的守候

坚定不移的信念

短短的31天

我们付出了努力

我们收获了成功

恭喜葡萄牙队

荣获2016欧洲杯冠军


同时也恭喜葡萄牙中奖的粉丝

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