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郑州市实现食用油生产加工全程可追溯

食品质量安全追溯平台2018-06-12 00:21:12
    11月4日,郑州市食药监局组织召开全市食用植物油生产企业质量安全体系追溯系统培训会,进一步推进我市食用油食品安全追溯体系的建设,提高生产企业食品安全保障能力。各县(市、区)局食品生产监管人员、乡镇所长及全市35家食用植物油生产企业的法人、食品安全管理人员、软件操作人员等120人参加会议。市局副局长闫荣魁出席会议。

       培训会上,北京永杰友信科技有限公司经理于中华对食用植物油生产企业质量安全体系追溯系统的操作规程进行了详细讲解。本系统记录了生产过程中的每个环节,甚至还对生产过程中日常维护信息和人员健康情况都进行了记录。真正做到了系统中每一个环节均有相应管理和统计分析。整体的系统将建立起“全程电子溯源体系管理”和“全程电子台帐记录系统”,以及系统内部的两大“数据库安全及备份恢复控制”和“人员权限控制”机制。通过这些食品安全信息数据库,一旦发现问题,该系统能够帮助企业快速明确责任人和全面采集问题产品分步数据,为快速溯源、召回和追究责任提供依据,不但实施了有效的监管,而且更实现了从源头上保障消费者的合法权益。   

       会上,市局副局长闫荣魁强调,各企业在使用软件过程中,要按照追溯系统要求,真实、全面、及时、规范录入企业从产品原材料进厂到产品销售全过程管理数据;如果企业未按照要求使用本追溯系统,导致企业记录不规范、生产过程不可追溯,将依法处置;任何单位及个人不得修改本追溯系统。各监管部门在日常监督检查中要对企业追溯系统记录情况进行检查,依据检查结果对发现的问题依法处置。
政策依据:

     1月7日,国家食品药品监督总局发布了《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》:
    2016年8月5日(豫政办 〔2016〕137号):《关于加快推进重要产品追溯体系建设的实施意见》:
     2016年9月27日(食药监科〔2016〕122号):《总局关于推动食品药品生产经营者完善追溯体系的意见》
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